2007年05月11日
手土産
昔 両親からうるさく言われた
他人の家にお邪魔する時には
手ぶらで行くな・・・って
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必ず 何か手土産を持って伺いなさい・・・
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日本の 風習としてとても良いものだ
今は知らないけど・・・・
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迎える側も お茶を出して
お持たせで失礼ですが・・・なんて言って
客が持ってきてくれたその茶菓子を
お茶と一緒にお出しする・・・
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何で もらったお菓子を出すんだ？と
母親に聞いたら、
人間は 自分が好きなものや
食べたいものを手土産で持ってくるものなのよ・・と
教えてくれた・・・・
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そうか それは一理ある・・・
私なら 牛乳を手土産に持っていこうとは
絶対に思わない・・・・？
ビールかワインだ・・・そう言えば・・・
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仕事でも この手土産を意識すると良い
手ぶらでは行かない・・・・
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別にビールでなくても
今度 あの店が開店するそうですね・・・とか
この弁護士さん とても良いですよ・・・
先日言われていた あの問題
この情報が役に立つかも・・・って
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情報の 手土産を持って行くと
喜ばれる・・・・
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顧客や相手と会いたくても なかなか
会えない人は この「手土産」を持参しないで
いつも自分の売込みばかりする人が多い・・・
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頭のテッペンから 足の先まで
売る事ばかり
買ってもらうばかり
お金をもらうこと ばかりを考えている人
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止めた方が良い・・・・
そんな無駄な努力は
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仕事や何かを顧客にお願いしようと
思い 考え 結果を出したい時は
まず
手土産を何にするか・・・・
それを考えたら？
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自分が逆の立場だったら
すぐ分かる・・・
忙しい相手に 感謝の心があれば
当然 手土産を持参しなければ
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手土産だから と言って
こちらが伺う時 だけではない
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自分が お客様をお迎えするビジネスでも
全く 同じ・・・
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少しでも お客様が喜ぶちょっとした
おもてなしを 用意する・・
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歳を取ると すぐ昔話ばかり・・・だけど
ロンドンのサントリーレストランで
店のバーに ＜柿の種＞を 置いた・・・
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当時 日本食料品店なんか
１－２軒しか無かった １９８５年ころ・・・
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シティーの金融街を中心に どの日本企業も
駐在員の数が膨れ上がった 時代だった・・・
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＜柿の種＞だけでは 芸が無い・・・
マークス＆スペンサー のローストしたピーナッツを
何種類か買ってきて 皆で試食する・・・・
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日本人スタッフだけでなく
日本人以外のスタッフにも 人気のある
万人受けするピーナッツを選び
＜柿の種＞と混ぜて
バーでドリンクを注文するお客様にお出しした・・・・
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最初 店の皆からは 大反対・・・
そんな物をタダで出したら
オーダーの品数や売上げが減る・・・
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内田マネージャーは 何も分かっていない・・・って
料理長まで 料理の原価が上がるからダメだ・・・と言う
確かに 当時日本から輸入された＜柿の種＞は
超高級品だったから・・・
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でも 反対を押し切って・・・・
ま こういう書き方は 普通
結果私の判断が 正しかった・・・と言う自慢になる
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その通り
もう 馬鹿受け！
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日本人駐在員が ＜柿の種とピーナッツ＞の
無料おつまみを 何皿もオーダーする
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中には バーから その＜柿の種＞を
食事のテーブルまで 持っていく日本人も・・・・
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それ程 当時 海外での日本食料品 おせんべいの類は
ありがたく貴重なものだった・・・・
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今では 信じられないことだけどね
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正直 ハラハラした・・・
そんなに柿の種ばかり食べられちゃうと
お客様のお腹が一杯になるんじゃないか・・・と
食事のオーダーが少なくなるんじゃないか・・・って
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でも そんな心配は全く無駄に終わる
皆 それはそれで 料理の注文もしっかりしてくださる・・
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とにかく受けた・・・・
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シティーの日本人駐在員の間で
「おい 知ってるか？ サントリーレストランに行くと
柿の種が 食えるぞ！」って
口コミで 噂になったそうだ・・・・
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ドリンクも 当然2杯目 お代わりが多く出るし
結果 原価率なんか 全く上がらなかった
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とにかく お客様がボリボリ
＜柿の種とピーナッツ＞をほうばって
ニコニコ喜んでビールを飲んでいる姿が
今でも目に浮かぶ
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手土産と おもてなしの品・・・
大切だと思う・・・
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最近 世知辛いと言うのか
自社の原価 ・ 利益ばかり・・・・
自分の懐（ふところ）ばかり・・・・
自分がどれだけ多くもらうか だけ・・を
考えている人が 目立つ
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そんな発想を
ちょっと逆にしてみるといいかも知れない・・
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投稿者 
: 2007年05月11日 04:49
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